“熟水”市场持续升温 健康饮水成新战场

中国民族卫生协会健康饮水专业委员会(以下简称健康饮水专委会)秘书长马锦亚在近日举行的第三届健康饮水(熟水)产业发展论坛上透露,中国水经济市场在悄无声息中蓬勃发展起来,高端水市场大战在即,“健康饮水”成新战场。

健康饮水专委会近期发布的《熟水凉白开健康饮水蓝皮书》(以下简称《蓝皮书》)指出, 21世纪初“多一点更健康”概念型矿物质水的畅销,说明人们追求健康的愿望愈加强烈。如今人们更加崇尚健康,对天然、绿色的诉求不断提升,涌现出熟水、天然苏打水及泡茶水等一大批新兴的产品品类,市场细分化日趋明显。

《蓝皮书》还指出,“熟水”是指经纳滤过滤、125℃超高温瞬时杀菌技术、常温灌装密闭于包装容器中,属低矿化度包装饮用水,既保留部分矿物质和微量元素,又不会因矿泉水钙镁离子等过多引发的“水质太硬”问题,产品口感优良,活性较强,人体肠胃敏感性低易吸收,符合高品质健康饮水理念。

据悉,目前不少企业都开始进入“健康饮水”市场。今麦郎“凉白开”已经在健康饮水赛道上率先抢跑,2017年与2016年销售额同比增长551%,2018年同比增长131%。“2019年持续增长,产品市场增速有望连续三年保持全品类第一。”在介绍健康饮水专委会同期发布的《今麦郎凉白开科技创新评价报告》时,马锦亚表示。

另据了解,旺旺集团也开始涉足“熟水凉白开”产品,多个瓶装水名企一起深耕“健康饮水喝熟水”市场,熟水的未来更加值得看好。

“国民总收入高速增长,带动中国消费水平全面升级,以及消费者对生活品质以及健康要求的提高,瓶装水市场高端化正处于混战且一触即发的关键节点。”马锦亚表示。

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