9CaKrnKixJm quality.huanqiu.comarticle京东商城销售五鹿香花生酱致癌物超标被监管总局通报/e3pmh1m0l/e3pn61ks9<article><section data-type="rtext"><p>【环球网记者 报道】2019年2月22日，国家市场监管总局发布12批次食品不合格情况的通告。其中京东商场销售的大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司生产的花生酱致癌物<em data-scene="strong">黄曲霉毒素B1</em>超标位列通告榜首。</p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0228/17/13/20190228051320743.png?imageView2/2/w/1260" data-alt="图为不合格产品信息：检验结果为标准最大值二倍"/></i><p>通报称京东中国特产·河北供销馆(经营者为河北省农产品电子商务有限公司)在京东商城(网站)销售的标称河北省邯郸市大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司生产的花生酱，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0228/14/22/20190228022253607.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>国家市场监管总局在通告附件中解释称，黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物质，其毒性作用主要是对肝脏的损害。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中规定，花生酱中黄曲霉毒素B1的最大检出限量为20μg/kg。</p><p>该附件强调，花生酱中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因，可能是花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉霉菌污染，企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测等。</p><p><span></span><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0228/14/23/20190228022320186.jpg?imageView2/2/w/1260"/></i><span></span></p><p>图为：黄曲霉毒素</p><p>据了解，<em data-scene="strong">黄曲霉毒素在1993年就被世界卫生组织定为1类致癌物</em>，黄曲霉菌生长的最适宜温度为26℃~28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，而一旦在温度25℃~32℃、相对湿度80%~90%的环境中，黄曲霉菌很快能分泌毒素。黄曲霉毒素的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭，它还不易溶解在水中，一般的烹调加工不能将其破坏，即使用100℃的温度进行20个小时的灭菌，也不一定将其彻底去除。</p><p>环球网质量频道记者调查发现，大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司位于河北邯郸大名县，是以小磨香油、食用油及芝麻酱、花生酱等生产经营为一体的专业化公司。年加工生产花生酱1500吨。公司品牌“五鹿香”字号于1780年创办，2011年，被商务部认定为“中华老字号”。</p><p><i class="pic-con"><img src="//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0228/14/32/20190228023214422.png?imageView2/2/w/1260"/></i></p><p>对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。北京、河北、辽宁、浙江、山东、广西、四川、云南等省(区、市)市场监管部门已督促食品生产企业、进口商查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改;北京、河北、上海、山东、河南、广东、贵州、云南等省(区、市)市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险;北京市市场监管部门已督促网络食品交易平台依法采取风险控制措施。</p><p>2月28日，环球网质量频道记者登录京东商城和京东中国特产·河北供销馆，已经找不到由大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司生产的花生酱。在该公司官网产品展示里已没有花生酱的有关产品信息。</p></section></article>1551333600000环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：tangtian环球网155133360000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2019/0228/17/13/20190228051320743.png{"email":"tangtian@huanqiu.com","name":"tangtian"}