4CiKu8vbu1g quality.huanqiu.comarticle澳门：游客假期充电，解锁米其林星级美食/e3pmh1m0l/e3pn62smm<article><section data-type="rtext"><p>去澳门穿梭在历史悠久的大街小巷感受中西交融的文化魅力,品味传统与创新的饮食之道。米其林指南对餐厅的肯定,更让美食爱好者如获至宝。趁着有假期去充电,解锁澳门的星级宝藏餐厅。</p><p>日前于澳娱综合旗下的澳门新葡京酒店揭榜《香港澳门米其林指南2023》,旗下的「天巢法国餐厅」连续15年获得米其林三星荣誉,「8餐厅」连续10年再度蝉联米其林三星殊荣,「大厨」今年继续10年获颁米其林一星。</p><p>所以说如果要解锁澳门的星级宝藏餐厅,就以澳门新葡京酒店作为起点,走起!</p><p><em data-scene="strong">「天巢法国餐厅」延续法式经典十五载</em></p><p>法式的浪漫令人沉醉。连续15年蝉联米其林三星的「天巢法国餐厅」,是香港及澳门地区唯一一家连续获得此荣誉的西餐厅。</p><p>位于澳门半岛的澳门新葡京酒店顶层43楼,在238米高的圆顶内居高临下,尽享澳门全景。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/92076b945c0b9acbeb2846174eafa826u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>餐厅内,每道菜都是一件艺术品,从欢迎小吃、头盘到主菜的搭配都十分有心思,还有超过17,800款来自世界各地的名酒佳酿。美食、美酒和美景,三者同时拥有,简直是给你的味蕾来一趟极致的感官享受。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/db5495c4d4574f9640aba2535986aea8u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><strong>「8餐厅」好运延绵十载情</strong><br></p><p>粤菜的精巧让人爱不释手。主打手工制作的精致点心及名贵新派广东菜的「8餐厅」,连续第10年获得米其林三星。餐厅装潢以红黑金三色为主,把寓意活力十足的金鱼和象征吉祥富贵的「8」字融汇其中。玉石做的铜钱、金鱼刺绣屏风也紧扣数目字「8」,完美地突显出传统的中国韵味。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/651ceb01934890ef299202ab1ff5a31cu1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>行政总厨欧国强师傅对食材讲究之余,更善于运用各地时令食材去创出新口味。午市更推出多款创意点心,金鱼造型的「蓝天使虾金鱼饺」、小刺猬形状的「脆香叉烧包」……每款点心都值得逐一品尝,不能错过。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2e19752e073f3d420a089c0b41f54198u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><strong>「大厨」扒房稳居一星之位</strong><br></p><p>扒房的烟火气让人着迷。将创新概念与传统扒房文化相融的「大厨」,也是连续第10年荣获米其林一星殊荣。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/573499e596002742746d3dfe099a1786u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>「大厨」餐厅除了集齐日本、澳洲、美国、荷兰等世界各地最顶级的牛扒,还有自助沙律吧和自家制甜品,还可以透过开放式厨房,观看厨师们即席烹饪,单是这份迷人的烟火气瞬间让人垂涎三尺。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/12392c0e2fd64bd1eef2783aa74d5fd1u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>懂得摘星,也要懂得发掘新秀,方能成为“骨灰级吃货”。新葡京酒店的餐饮一直都备受肯定,同属于澳娱综合的澳门上葡京综合度假村也藏有多家优质餐厅,这次也排上打卡日程,去揭开他们的庐山真面目!</p><p>近年冒起的澳门上葡京综合度假村内的「味赏」、「御花园」、「瑞兆」等作为澳门新晋的高级食府,亦为各位吃货提供精致美食。去澳门发掘新晋餐厅的你更不能错过,打铁趁热,打卡攻略立马奉上,赶紧来澳门尝鲜!</p><p><em data-scene="strong">「御花园」一尝矜贵名菜</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/630e3658ff7782133226e7ef11dbdfabu1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>被誉为粤菜传奇的——太史菜,可以在「御花园」中品尝到,简直是惊为天人。</p><p>行政总厨庄嘉辉师傅师承清朝江太史家厨的入室弟子,「太史凤凰羹」便是其代表作之一。严选鹧鸪、桂圆、红枣、陈皮及老姜炖煮,匠心熬制,上菜前再撒上薄脆、柠檬丝和菊花瓣,丰富的味道层次和细腻感,让你一试难忘。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/123f7e3e15e36d83becf5ae98d439fbdu1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>餐厅内的苏绣、古玩、西式水晶灯等等,每个细节皆勾勒出中国风的秀雅,彰显中西融合的艺术魅力。有皇家宫廷园林的华丽氛围,有星级大厨巧手烹饪的粤式佳肴,这个「御花园」不能错过!</p><p><em data-scene="strong">「味赏」葡菜与时尚共融一体</em></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/4b7a208096adb7488947b4dad37dd547u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>餐厅装潢由时尚传奇大师卡尔·拉格斐(Karl Lagerfeld)亲自设计,以几何线条搭配黑白金做主色调,前卫格调与东方元素巧妙融合。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/5708994842c041c59cb3d3e84c0992d7u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>一进门就能看到摩登酒吧台和拥有梦幻星空的用餐区。偌大的餐厅尽展这位先锋人物的时尚魅力,带来满载惊喜的美食体验。</p><p>「味赏」贯彻「农场到餐桌」的鲜味哲学,主打正宗葡国菜,青柠汁腌阿尔加维大虾、炸马介休球、葡式烤鸡配炸薯条等等都是必点菜式。餐厅还提供多款特式造型鸡尾酒,想微醺一下吗?没有问题!</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/379950ee4e6c144d34bd309b55db3f26u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><strong>高端“割烹”料理请来「瑞兆」尝</strong><br></p><p>作为日料的粉丝,怎能错过高级日式料理——“割烹”料理呢?“割烹”字义是「切割」和「烹饪」,以吧台和餐桌为中心的开放式厨房,可以直接近距离欣赏到厨师灵巧的刀工与料理手法。总厨每天严选从日本直送的新鲜优质食材,巧妙演绎传统日料精髓。可以体验到正宗的日式款客之道!</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ef27044e6d191a5cb8bc211571d1dcb7u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>看了那么多优质餐厅,是否已经食指大动呢?赶紧去一次过解锁法、中、葡、日等多国美食吧,集齐美图、美照、美食,让你在假期刷爆朋友圈!</p><p>去澳娱综合探店最方便的是有免费穿梭巴士接送往返,从各大通关口岸和机场一站直达,对于各位饕客开启旅行觅食都十分方便。立即起行,解锁美食!</p><p>免责声明：此文为转载，版权归原作者所有，市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。如有侵权或其他异议，请联系15632383416，我们将尽快处理。</p></section></article>1682912392857责编：陈全<a href="https://www.hbynet.net/zixun/7965.html" >河青新闻网</a>168291239285711[]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/92076b945c0b9acbeb2846174eafa826u1.png{"email":"chenquan@huanqiu.com","name":"陈全"}