9CaKrnK2rVQ quality.huanqiu.comarticle深圳猪红黑工厂曝光 成本价1斤1毛钱/e3pmh1m0l/e3pn61hm0猪血,广东人称"猪红",是广东人餐桌上常见的一道美食。日夜提防陌生人靠近,背后有什么"猫腻"?4月底,深圳黄田市场监督管理所、宝安区食药监局执法人员,对该猪红厂进行突击检查。猪血,广东人称"猪红",是广东人餐桌上常见的一道美食。近日,有深圳市民报料称,宝安西乡一家猪红厂为了节省成本,从私宰场购入猪血,并擅自加入一些对人体有害物质。当地市场监督管理部门闻讯出动,将猪红厂违规使用的锅炉查封。被举报的猪红厂,位于西乡街道汇隆兴工业园一偏僻角落,门口没有悬挂厂牌、厂名。报料人透露,这个"低调"的猪红厂产量很高,在深圳各大农批市场均有销售。猪红加工流程很简单,将新鲜猪血放进大盆中,用水冲兑稀释后加入食用盐加速凝固,最后用蒸汽蒸熟即可。但报料人透露,该猪红厂在加工过程中,可能加入了一些违禁品,"据我了解,以前是放有工业盐,还有甲醛,甲醛用以保鲜猪红,不然很容易臭。"报料人表示,甲醛不但能保鲜,还能令猪红不易碎、更有韧性,但会损害人体肝肾,严禁用于食品加工。根据报料人指引,记者进入猪红厂调查,该厂白天不开工,生产车间漆黑一团,发出难闻的腐臭味,用于产生蒸汽的烧柴锅炉已锈迹斑斑。据一位工业园内的保安员介绍,该猪红厂生产条件不达标,曾多次被执法部门勒令停业整改,"查了五六次了,证件不全。"该报料人透露,新鲜猪血每斤只需一两毛钱,成品猪红批发价每斤近一元,而且稀释率超过10倍,利润相当可观,即使遭到查处,该猪红厂依然偷偷开工,不过警惕性很高,对陌生人严加防范。记者白天暗访调查时,被一黑衣男子尾随,晚上,暗访记者返回现场时,该黑衣男子再次出现。日夜提防陌生人靠近,背后有什么"猫腻"?4月底,深圳黄田市场监督管理所、宝安区食药监局执法人员,对该猪红厂进行突击检查。在猪红厂生产车间,执法人员发现两桶白色粉末,工作人员辩称,均是食用盐,用于加速猪红凝固。记者发现,其中一桶确实为食用盐,但另一桶粉末的外观、手感、口感,与食盐有很大差别。经过执法人员对猪红厂负责人的问询,后者又改口称"这是明矾"。1493885220000责编:李慧玲羊城晚报149388522000011[]
猪血,广东人称"猪红",是广东人餐桌上常见的一道美食。日夜提防陌生人靠近,背后有什么"猫腻"?4月底,深圳黄田市场监督管理所、宝安区食药监局执法人员,对该猪红厂进行突击检查。猪血,广东人称"猪红",是广东人餐桌上常见的一道美食。近日,有深圳市民报料称,宝安西乡一家猪红厂为了节省成本,从私宰场购入猪血,并擅自加入一些对人体有害物质。当地市场监督管理部门闻讯出动,将猪红厂违规使用的锅炉查封。被举报的猪红厂,位于西乡街道汇隆兴工业园一偏僻角落,门口没有悬挂厂牌、厂名。报料人透露,这个"低调"的猪红厂产量很高,在深圳各大农批市场均有销售。猪红加工流程很简单,将新鲜猪血放进大盆中,用水冲兑稀释后加入食用盐加速凝固,最后用蒸汽蒸熟即可。但报料人透露,该猪红厂在加工过程中,可能加入了一些违禁品,"据我了解,以前是放有工业盐,还有甲醛,甲醛用以保鲜猪红,不然很容易臭。"报料人表示,甲醛不但能保鲜,还能令猪红不易碎、更有韧性,但会损害人体肝肾,严禁用于食品加工。根据报料人指引,记者进入猪红厂调查,该厂白天不开工,生产车间漆黑一团,发出难闻的腐臭味,用于产生蒸汽的烧柴锅炉已锈迹斑斑。据一位工业园内的保安员介绍,该猪红厂生产条件不达标,曾多次被执法部门勒令停业整改,"查了五六次了,证件不全。"该报料人透露,新鲜猪血每斤只需一两毛钱,成品猪红批发价每斤近一元,而且稀释率超过10倍,利润相当可观,即使遭到查处,该猪红厂依然偷偷开工,不过警惕性很高,对陌生人严加防范。记者白天暗访调查时,被一黑衣男子尾随,晚上,暗访记者返回现场时,该黑衣男子再次出现。日夜提防陌生人靠近,背后有什么"猫腻"?4月底,深圳黄田市场监督管理所、宝安区食药监局执法人员,对该猪红厂进行突击检查。在猪红厂生产车间,执法人员发现两桶白色粉末,工作人员辩称,均是食用盐,用于加速猪红凝固。记者发现,其中一桶确实为食用盐,但另一桶粉末的外观、手感、口感,与食盐有很大差别。经过执法人员对猪红厂负责人的问询,后者又改口称"这是明矾"。